Vištienos krūtinėlė grietinėlės ir "Teriaki" padaže su daržoviniais "Spageti"

"Spageti" (vienai porcijai)

Makaronai "Spageti", 30 g

Cukinija, 30 g

Morkos, 30 g

Sviestas, 1 v.š

Druska, kurkuma

Troškinta vištiena (vienai porcijai)

Vištienos krūtinėlė, 130-170 g

Svogūnas, 15 g

Česnakas, 1 skiltelė

Šampanas, 70 g

Grietinėlė, 100 g

"Teriaki" padažas, 3 a.š

Šviežias čili, 1 g (griežinėlis)

Sviestas 1 v.š

Druska, baltieji pipirai, šviežia kalendra

Kiti produktai

Salotų lapeliai "Rukola", 5-10 g

Sūris "Parmezanas", 30 g

Vištiena. Vištienos krutinėlę supjaustome didesniais gabalėliais. Maždaug minutę apkepame įkaitintoje keptuvėje ant sviestuko. Sudedame smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką. Įdedame porą griežinėlių šviežio čili pipiro. Svogūnams apkepus pilame šampaną. Kaitiname kol šampanas išgaruos 70%. Pilame gritinėlę. Kaitiname toliau, kol gausis padažo konsistencija. Pilame "Teriaki" padažo, nuskaniname druska ir šviežiai maltais baltaisiais pipirais. Nuimame nuo viryklės, beriame smulkiai pjaustytus kalendros lapelius. 

Spageti. Į verdantį vandenį įberiame žiupsnelį kurkumos, druskos, sudedame "Spageti" makaronus. Verdame kol išvirs. Morkas ir cukinijas sutarkuojame specialia tarka, ilgais šiaudeliais, per visą daržovių ilgį. Daržovių šiaudelius apverdame sūdytame vandenyje. Apverdame atskirai, nes morkas reikia apvirti maždaug penkias minutes o cukinijas tik vieną minutę. Apvirtas atvėsiname labai šaltame vandenyje su ledukais. Keptuvėje išlydome sviestuką, dedame virtus makaronus ir daržovių šiaudelius. Reikalui esant pasūdome. Lengvai maišant kaitiname kol sušils. 

Serviruojame. Į pašildytą lekštę gražiai dedame susuktus makaronus su daržovėmis. Aplink išdedame troškintą vištieną. Keli "Rukola" salotų  lapeliai, pabarstome tarkuotu "Parmezano" sūriu.

Rekomendacijos. "Teriaki" padažo pilkite pagal skonį. Neperkaitinkite cukinijos. Kad "Spageti" nesuliptų, perpilkite šaltu vandeniu. Gaminkite su meile ir gera nuotaika!

Kopijuoti ir platinti draudžiama !