...tai kas skanu, sveika ir su meile .... Danas
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2013 m. spalio 22 d., antradienis

Curriculum vitae


INFORMACIÓN PERSONAL
Cerniauskas Danas


Pilies, 9, LT-41175 Birzai (Lituania)
 +370 650 19936   
danascc@gmail.com
http://danovirtuve.blogspot.com/  
Skype danasdanas696  
Sexo Masculino | Fecha de nacimiento 05/06/1970 | Nacionalidad Lituana

EMPLEO SOLICITADO
Director and chief executive

EXPERIENCIA PROFESIONAL
 

13 de septiembre 2011 – presente
Director and chief executive
Radisson SAS, the Rezidor Hotel Group
Pobedy Square, 10, 236010 Kaliningrad (Rusia)
http://radisson.ru/en/hotel-kaliningrad/
     Gestiona todas de las actividades en la cocina, incluyendo la producción y la gestión del personal de la producción de alimentos
     Mantenimiento de personal de cocina
     Relaciones con proveedores
     Supervisa y facilita la comunicación entre la producción de cocina y personal de servicio

Sector de actividad Hostelería

15 de agosto 2009 – 01 de septiembre 2011
Director and chief executive
Park Inn Ekaterinburg, the Rezidor Hotel Group
Mamina-Sibiryaka St.98 RU-620075 Ekaterinburg (Rusia)
http://parkinn.com/hotel-ekaterinburg
     Gestiona todas de las actividades en la cocina, incluyendo la producción y la gestión del personal de la producción de alimentos
     Mantenimiento de personal de cocina
     Relaciones con proveedores
     Supervisa y facilita la comunicación entre la producción de cocina y personal de servicio
Sector de actividad Hostelería

06 de junio 2007 – 10 de abril 2009
Executiv Sous Chef
Radisson SAS, the Rezidor Hotel Group
17-19 Bratska Street Podil UA-04070 Kiev (Ucrania)
http://www.radissonblu.com/hotel-kyiv-podil
     Gestiona todas de las actividades en la cocina, incluyendo la producción y la gestión del personal de la producción de alimentos
     Mantenimiento de personal de cocina
     Relaciones con proveedores
     Supervisa y facilita la comunicación entre la producción de cocina y personal de servicio
Sector de actividad Hostelería

24 de marzo 2004 – 01 de mayo 2007
Sous Chef
Radisson SAS Astoria, the Rezidor Hotel Group
Didzioji 35/2 LT-01128 Vilnius (Lituania)
http://www.radissonblu.lt/viezbuti-vilnius
     Gestiona todas de las actividades en la cocina, incluyendo la producción y la gestión del personal de la producción de alimentos
     Mantenimiento de personal de cocina
     Relaciones con proveedores
     Supervisa y facilita la comunicación entre la producción de cocina y personal de servicio
Sector de actividad Hostelería

01 de mayo 2001 – 15 de marzo 2004
Sous Chef
Restaurant "Leners Wirtshaus"
Karstrabe 21 a DE-76133 Karlsruhe (Alemania)
http://www.lehners-wirthaus.de/karlsruhe
     Gestiona todas de las actividades en la cocina, incluyendo la producción y la gestión del personal de la producción de alimentos
     Mantenimiento de personal de cocina
     Relaciones con proveedores
     Supervisa y facilita la comunicación entre la producción de cocina y personal de servicio
Sector de actividad Hostelería

20 de marzo 1999 – 10 de abril 2001
Cook
Hotel "Le Meredien Villon"
Highway A2, The 19th KM LT-03005 Vilnius (Lituania)
http://www.lemeridienvilnius.com/lt
     Gestiona todas de las actividades en la cocina, incluyendo la producción y la gestión del personal de la producción de alimentos
     Mantenimiento de personal de cocina
     Relaciones con proveedores
     Supervisa y facilita la comunicación entre la producción de cocina y personal de servicio
Sector de actividad Hostelería

01 de septiembre 1997 – 16 de marzo 1999
Director and chief executive
Restaurante "Suzana", (Lituania)
http://www.kavinesuzana.lt/index.html
     Gestiona todas de las actividades en la cocina, incluyendo la producción y la gestión del personal de la producción de alimentos
     Mantenimiento de personal de cocina
     Relaciones con proveedores
     Supervisa y facilita la comunicación entre la producción de cocina y personal de servicio
Sector de actividad Hostelería

EDUCACIÓN Y FORMACIÓN
 

2013
S.T.A.R. Programa / Carlson Rezidor Hotel Group

Kaliningrad (Rusia)
2012
Liderando la formación empresarial responsable

Kaliningrad (Rusia)
2009
Franklin Covey "7 hábitos de la gente altamente efectiva"

Ekaterinburgo (Rusia)
2008
S.T.A.R. Programa / The Rezidor Hotel Group

Kiev (Ucrania)
2008
OJS Entrenamientos

Kiev (Ucrania)
2007
Liderando la formación empresarial responsable

Kiev (Ucrania)
2003
The Rezidor Hotel Group Yes I Can! "El corazón de Radisson SAS"

1995 – 1997
Título de la cualificación obtenida - Cocinero

Vilnius Escuela de Turismo y Negocios Comercio, Vilnius (Lituania)
1989 – 1991
Chef Tecnólogo

Instituto Politécnico de Kaunas, Kaunas (Lituania)


COMPETENCIAS PERSONALES
 

Lengua materna
lituano


Otros idiomas
COMPRENDER
HABLAR
EXPRESIÓN ESCRITA
Comprensión auditiva
Comprensión de lectura
Interacción oral
Expresión oral

C2
C2
C2
C2
B2
alemán
C1
C1
C1
C1
B2
español
A2
A2
A2
A2
A2
inglés
A2
A2
A2
A2
A2

Nivel: A1/A2: usuario básico - B1/B2: usuario independiente - C1/C2: usuario competente

Competencias comunicativas
Me siento muy bien en equipo;
Buena capacidad para adaptarme a ámbitos multiculturales, obtenido durante mi experiencia laboral en el extranjero;
Buena capacidad de comunicación adquirida durante mi experiencia como responsable de ventas;
Trabajo en equipo y habilidades interculturales;
Trabajo con los diferentes tipos de grupos;
Negociación y experiencia en la gestión de proyectos;
Comunicación sólido;
Habilidades analíticas y de gestión;
Crear un equipo exitoso para distribuir y organizar el proceso de trabajo;


Competencias de organización/ gestión
Negociación y experiencia en la gestión de proyectos;
Liderazgo (en la actualidad, responsable de un grupo de 10 personas);
Coordina el funcionamiento de la cocina con otros departamentos de alimentos y bebidas;
Coordina actividades, tiempos y comunica las prioridades para garantizar la correcta preparación y tiempo de entrega para la alimentación de las funciones, a la carta, los grupos, desayuno y servicio de habitaciones;




Competencias relacionadas con el empleo
Buen dominio de los procesos de control de calidad



Competencias informáticas
Buen comando de las herramientas Microsoft Office™ (Word™, Excel™ and PowerPoint™);Conocimientos básicos de aplicaciones de diseño gráfico