Curriculum vitae

INFORMACIÓN PERSONAL	Cerniauskas Danas
	Pilies, 9, LT-41175 Birzai (Lituania)
	+370 650 19936
	danascc@gmail.com
	http://danovirtuve.blogspot.com/
	Skype danasdanas696
	Sexo Masculino | Fecha de nacimiento 05/06/1970 | Nacionalidad Lituana

EMPLEO SOLICITADO

Director and chief executive

EXPERIENCIA PROFESIONAL

13 de septiembre 2011 – presente	Director and chief executive
	Radisson SAS, the Rezidor Hotel Group Pobedy Square, 10, 236010 Kaliningrad (Rusia) http://radisson.ru/en/hotel-kaliningrad/
	▪     Gestiona todas de las actividades en la cocina, incluyendo la producción y la gestión del personal de la producción de alimentos ▪     Mantenimiento de personal de cocina ▪     Relaciones con proveedores ▪     Supervisa y facilita la comunicación entre la producción de cocina y personal de servicio
	Sector de actividad Hostelería

15 de agosto 2009 – 01 de septiembre 2011	Director and chief executive
	Park Inn Ekaterinburg, the Rezidor Hotel Group Mamina-Sibiryaka St.98 RU-620075 Ekaterinburg (Rusia) http://parkinn.com/hotel-ekaterinburg
	▪     Gestiona todas de las actividades en la cocina, incluyendo la producción y la gestión del personal de la producción de alimentos ▪     Mantenimiento de personal de cocina ▪     Relaciones con proveedores ▪     Supervisa y facilita la comunicación entre la producción de cocina y personal de servicio
	Sector de actividad Hostelería

06 de junio 2007 – 10 de abril 2009	Executiv Sous Chef
	Radisson SAS, the Rezidor Hotel Group 17-19 Bratska Street Podil UA-04070 Kiev (Ucrania) http://www.radissonblu.com/hotel-kyiv-podil
	▪     Gestiona todas de las actividades en la cocina, incluyendo la producción y la gestión del personal de la producción de alimentos ▪     Mantenimiento de personal de cocina ▪     Relaciones con proveedores ▪     Supervisa y facilita la comunicación entre la producción de cocina y personal de servicio
	Sector de actividad Hostelería

24 de marzo 2004 – 01 de mayo 2007	Sous Chef
	Radisson SAS Astoria, the Rezidor Hotel Group Didzioji 35/2 LT-01128 Vilnius (Lituania) http://www.radissonblu.lt/viezbuti-vilnius
	▪     Gestiona todas de las actividades en la cocina, incluyendo la producción y la gestión del personal de la producción de alimentos ▪     Mantenimiento de personal de cocina ▪     Relaciones con proveedores ▪     Supervisa y facilita la comunicación entre la producción de cocina y personal de servicio
	Sector de actividad Hostelería

01 de mayo 2001 – 15 de marzo 2004	Sous Chef
	Restaurant "Leners Wirtshaus" Karstrabe 21 a DE-76133 Karlsruhe (Alemania) http://www.lehners-wirthaus.de/karlsruhe
	▪     Gestiona todas de las actividades en la cocina, incluyendo la producción y la gestión del personal de la producción de alimentos ▪     Mantenimiento de personal de cocina ▪     Relaciones con proveedores ▪     Supervisa y facilita la comunicación entre la producción de cocina y personal de servicio
	Sector de actividad Hostelería

20 de marzo 1999 – 10 de abril 2001	Cook
	Hotel "Le Meredien Villon" Highway A2, The 19th KM LT-03005 Vilnius (Lituania) http://www.lemeridienvilnius.com/lt
	▪     Gestiona todas de las actividades en la cocina, incluyendo la producción y la gestión del personal de la producción de alimentos ▪     Mantenimiento de personal de cocina ▪     Relaciones con proveedores ▪     Supervisa y facilita la comunicación entre la producción de cocina y personal de servicio
	Sector de actividad Hostelería

01 de septiembre 1997 – 16 de marzo 1999	Director and chief executive
	Restaurante "Suzana", (Lituania) http://www.kavinesuzana.lt/index.html
	▪     Gestiona todas de las actividades en la cocina, incluyendo la producción y la gestión del personal de la producción de alimentos ▪     Mantenimiento de personal de cocina ▪     Relaciones con proveedores ▪     Supervisa y facilita la comunicación entre la producción de cocina y personal de servicio
	Sector de actividad Hostelería

EDUCACIÓN Y FORMACIÓN

2013	S.T.A.R. Programa / Carlson Rezidor Hotel Group
	Kaliningrad (Rusia)
2012	Liderando la formación empresarial responsable
	Kaliningrad (Rusia)
2009	Franklin Covey "7 hábitos de la gente altamente efectiva"
	Ekaterinburgo (Rusia)
2008	S.T.A.R. Programa / The Rezidor Hotel Group
	Kiev (Ucrania)
2008	OJS Entrenamientos
	Kiev (Ucrania)
2007	Liderando la formación empresarial responsable
	Kiev (Ucrania)
2003	The Rezidor Hotel Group Yes I Can! "El corazón de Radisson SAS"
1995 – 1997	Título de la cualificación obtenida - Cocinero
	Vilnius Escuela de Turismo y Negocios Comercio, Vilnius (Lituania)
1989 – 1991	Chef Tecnólogo
	Instituto Politécnico de Kaunas, Kaunas (Lituania)

COMPETENCIAS PERSONALES

Lengua materna	lituano
Otros idiomas	COMPRENDER		HABLAR		EXPRESIÓN ESCRITA
	Comprensión auditiva	Comprensión de lectura	Interacción oral	Expresión oral
ruso	C2	C2	C2	C2	B2
alemán	C1	C1	C1	C1	B2
español	A2	A2	A2	A2	A2
inglés	A2	A2	A2	A2	A2
	Nivel: A1/A2: usuario básico - B1/B2: usuario independiente - C1/C2: usuario competente Marco común Europeo de referencia para las lenguas

Competencias comunicativas

Me siento muy bien en equipo; Buena capacidad para adaptarme a ámbitos multiculturales, obtenido durante mi experiencia laboral en el extranjero; Buena capacidad de comunicación adquirida durante mi experiencia como responsable de ventas; Trabajo en equipo y habilidades interculturales; Trabajo con los diferentes tipos de grupos; Negociación y experiencia en la gestión de proyectos; Comunicación sólido; Habilidades analíticas y de gestión; Crear un equipo exitoso para distribuir y organizar el proceso de trabajo;

Competencias de organización/ gestión

Negociación y experiencia en la gestión de proyectos; Liderazgo (en la actualidad, responsable de un grupo de 10 personas); Coordina el funcionamiento de la cocina con otros departamentos de alimentos y bebidas; Coordina actividades, tiempos y comunica las prioridades para garantizar la correcta preparación y tiempo de entrega para la alimentación de las funciones, a la carta, los grupos, desayuno y servicio de habitaciones;

Competencias relacionadas con el empleo

Buen dominio de los procesos de control de calidad

Competencias informáticas

Buen comando de las herramientas Microsoft Office™ (Word™, Excel™ and PowerPoint™);Conocimientos básicos de aplicaciones de diseño gráfico