Aromatingi vištienos suktinukai su daržovių koše, bei marinuotais pomidorų kūbeliais

Vištienos suktinukas (vienai porcijai)

Vištienos krūtinėlė, 1 vnt

Sviestukas, 1 v.š

Česnakas, 1 skiltelė

Tarkuotas "Parmezano" sūris, 1-2 v.š

Druska, baltieji pipirai  

Šviežias bazilikas, kalendra, bei krapai

Daržovių košė (vienai porcijai)

Bulvė, 1 vnt

Morka, 0,5 vnt

Šviežias kopūstas, 50 g

Tarkuotas "Parmezano" sūris, 1-2 v.š

Sviestas, 1 a.š

Lašiniai arba rūkyta šoninė, 30 g

Pienas, 30-50 ml

Krapai, druska

Pomidoro kūbeliai (vienai porcijai)

Pomidoras, 0,5-1 vnt

Alyvuogių aliejus, 1-2 v.š

Krapai, tarkuota citrinos žievelė, šlakelis citrinos sulčių, druska, pekių rūšių pipirų mišinys, šviežias rozmarinas

Vištiena. Vištienos krūtinėlę įdedame į polietileninį maišelį ir pamušame muštuku, kol gausime maždaug 0,5 storio kepsniuką. Atsargiai įšimame iš maišelio ir padedame ant folijos. Pabarstome smulkiai kapotu česnaku, šviežiu baziliku, kalendra, krapais, druska, šviežiai maltais baltaisiais pipirais, tarkuotu sūriu "Parmezanu". Išdedame svieto gabalėlius. Gražiai susukame ir suviniojame į foliją.  Sudedame ant kepimo skardos ir dedame į orkaitę kepti, maždaug 40-čiai minučių prie 120C. 

Daržovių košė. Į puodą sudedame išvardintas daržoves ir verdame. Išvirusias daržoves nusunkiame ir gerai nudžioviname dar palaikius ant karščio. Sudedame keptus lašinukus. Supilame verdantį pieną. Gerai permaišome iki košės konsistencijos. Sudedame tarkuotą sūrį, šalto sviesto kubelį, pjaustytus krapus. Dar kartą gerai permaišome. Nuskaniname druska.   

Pomidorų kūbeliai. Nuo pomidorų nulupame odelę, išimame sėklas. Supjaustome mažais kūbeliais.

Įberiame tarkuotos citrinos žievelės, smulkintų krapų. Nuskaniname druska, šviežiai maltais pipirais, citrinos sultimis. Įpilame alyvuogių aliejaus, permaišome. Uždengiame ir paliekame šaldytuve pusvalandį marinuotis. 

Serviruojame. Į pašildytą lėkštę gražiai išdedame karštą košę. Ant višaus supjaustytus vištienos ritinėlius. Išdedame pomidorų "concose". Neužmirškime šviežio rozmarino šakelės.   

Rekomendacijos. Jokiais būdais neperkepkite vištienos. Prieš pjaustant, išimtus iš orkaitės ritinėlius, palykite 10-15 minučių pabūti folijoje. Išvirtas daržoves, dar pamaišant, pakaitinkite ant viryklės, kad kuo daugiau nudžiūtų. Gaminkite su meile ir gera nuotaika :) .

Kopijuoti ir platinti draudžiama!