"Babushky"

"Babuški" Eurovizijos 2012 metų "žvaigždės"

Saulėtą ir kartu lietingą vakarą, jos užsuko į mūsų restoraną pavakarieniauti. Gerai nusiteikusios, linksmos, labai "paprastos", su gera aura močiutės. Buvo labai malonu joms ruošti vakarienę.

Visos užsakė iš žuvies, lengvus, vienodus patiekalus. "Nicos" salotas, su putpelės kiaušinukais, marinuotomis alyvuogėmis ir karštomis lašišos rožytėmis. Labai malonu, visos lėkštės į virtuvę grįžo tuščios:). Antras, karštas patiekalas buvo lašiša ant gryliaus, su brokoliais, gruzdintomis sviestuke bulvytėmis, bei moliuskų padažu. Ir vėl lėkštutės "namo grįžo" tuščios. Patiko močiutėms pas mus:) !

Sveikatos joms ir gerų pasirodymų, bei koncertų !

Injekcijos, injekcijos ir vėl injekcijos….

Istorija apie vištieną iš Jekaterinburgo :) ! 

Pilnos vitrinos prišaldytų, jau pažaliavusių vištų, kurios guli jau metus, o gal ilgiau. Kainos sukeltos, dideli kiekiai produkcijos neišparduodami ... tačiau ...
Šviežią vištą nusipirkti, neišplautą su balinančiais plovikliais, užšaldytą vištą be injekcijų, jau tampa loterija. Reikia  įdėmiai tikrinti, uostyti ir gerai apžiurėti.

Pavyzdys Nr 1
Užsakome į restorano virtuvę, šaldytos vištienos krutinėles. Atveža dideliais blokais, po 4-5 kilogramus. Iš vakaro ją paliekame mėsos ceche, kad atšiltų. Ryte, netikiu savo akimis, visa vištiena plaukioja  panašiame į kisielių skystyje, kraujosruvos spalvos. Nesinori imti į rankas, supykinti gali. Tačiau reikia kažką daryti. Užsidedam pirštines ir plaunam vištieną po tekančiu vandeniu.  Pasveriame, turejo buti 4 kg, tačiau 1,2 kilogramo ištekėjo. Atidžiau pasižiūrim, visos krutinėlės tankiai subadytos. O taip, dabar viskas aišku, tai specialaus skysčio injekcijos, kad pakelti produkcijos svorį. Pradedu aiškintis. Pasirodo tai leidžia įstatymai, tai nėra uždrausta, net nebūtina užrašyti ant pakuotės, ar kokybės sertifikato, kad mėsa yra su cheminių medžiagų injekcija. Na ką, nieko daugiau negaliu padaryti, kaip daugiau niekada iš tos firmos neužsakinėti produkcijos. 

Pavyzdys Nr 2
Kitas atvejis. Nutarėme savaitgaliui išsikepti skanią vištaite, orkaitėje su bulvytėmis, česnaku… . Parduotuvėje neradę šviežios vištos, išsirenkame kuo didesnę ir perkame šaldytą. Gražiai supakuotą, vakuminis pakelis, graži etiketė. Namuose išimame iš pakuotės ir paliekame atšilti. Rezultatas toks, atšilusi višta guli rausvo atspalvio, kisieliaus konsistencijos skystyje. Nuplauname po kranu, apžiurime, ogi visa subadyta adatomis, kai višta su oda, labai gerai matosi. Na jau tikrai tokios vištos nevalgysime,  įdedame į maišelį ir siunčiame į šiukšlių dėžę. Na ką, labai gaila. Menuo, du, o gal ir visi trys, daugiau jokių vištų, viščiukų:). Kai vis prisimeni kaip ta mėsa plaukioja tame “snargliniame” skystyje, taip gali tapti ir vegetaru. :)

Ką daugiau pridurti?:)
Kažkas nuperka ir valgo!:)
Galite pažiūrėti čia:
http://rutube.ru/tracks/629037.html

"Белая птица" ( baltoji paukštė )

"Белая птица" (baltoji paukštė), taip vadinasi paukštienos kombinatas Jekaterinburge (Rusija), kuris padovanojo man istoriją, kurios neužmiršiu niekada :) !

O buvo taip!
Užsakome vištienos krūtinėles. Atveža šaldytą produkciją, paliekame iš vakaro ją atšilti. Ryte, pasigalandęs peilius einu į mėsos cechą. Vištieną reikia išimti iš pakuočiu, perplauti ir pagaminti gražius vištienos kepsniukus. Išpakuoju vieną pakuotę, kitą, sekančią ir štai, išverčiu vištienos krūtinėles iš pakuotės ir žiūr ... rudas gabalėlis po vištiena guli, gabalėlis tarp pakuotės ir vištienos. Fui, pasmirsta visas cechas. O pasirodo, tai ne kas kita kaip žmogaus fekalijos. Taip, taip, taip, būtent žmogaus. Sunkiai protu suprantamas atvejis, nors jau teko daug ko pamatyti Rusijoje. :) Apie tai informuojame tiekėją. Jie siūlo susisiekti su kombinatu. Nes ką jie gali žinoti, produkcija šaldyta, supakuota. Skambinam tiesiai į kombinatą, sakom situaciją. Su mumis šneka nenoriai, tiksliau iš vis nenori net diskutuoti. Likome nesuprasti. Nufotografuojame, surašome viską raštu ir dar kartą išsisiunčiame tiekėjams ir į kombinatą elektroniniu paštu. Įrodimą supakuojame į maišelį ir užšaldome. Tačiau tuo viskas ir baigėsi. Šauk, rašyk kiek nori, niekam niekas nerūpi, kalčiausias lieki pats! :) Niekam neįrodysi!
Viskas ką galėjau padaryti, tai daugiau niekada nepirkti ju produkcijos.
Pamąstymas. Kodėl taip pasielgta. Juk tai daryta specialiai, mąstant. Gal firma nemokėjo atlyginimų, gal žmogus tai padaręs susipyko su viršininku ir norėjo taip jam atkeršyti, ar paprasčiausiai mentalitetas sužaidė ....